羅永浩和西貝的預(yù)制菜之爭(zhēng)，愈演愈烈。

9月11日晚間，羅永浩在社交平臺(tái)連發(fā)多條內(nèi)容，征集西貝預(yù)制菜證據(jù)，并稱“如果有錄像之類(lèi)的、法律上可以采信的真憑實(shí)據(jù)，獎(jiǎng)勵(lì)十萬(wàn)元”。

此次事件的起因是，9月10日下午，羅永浩在社交賬號(hào)發(fā)文吐槽，自己和同事去西貝吃飯，“發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預(yù)制菜，還那么貴”，“希望國(guó)家盡早推動(dòng)立法，強(qiáng)制飯館注明是否用了預(yù)制菜”。?西貝客服人員在接受媒體采訪時(shí)，否認(rèn)了羅永浩關(guān)于預(yù)制菜的說(shuō)法，稱“不存在預(yù)制”。

9月11日，“羅永浩吐槽西貝預(yù)制菜”等話題登上微博熱搜，引發(fā)大量關(guān)注。

當(dāng)日，西貝召開(kāi)回應(yīng)“預(yù)制菜”風(fēng)波的新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)后，西貝創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)賈國(guó)龍?jiān)诮邮苊襟w采訪時(shí)稱，復(fù)盤(pán)了羅永浩來(lái)西貝吃飯時(shí)的菜品和接待服務(wù)，做的飯中規(guī)中矩，“他點(diǎn)的13道菜里沒(méi)有一道是預(yù)制菜，我們每一道菜都有制作標(biāo)準(zhǔn)和工藝?！?/p>

賈國(guó)龍還宣布，自9月12日起，全國(guó)370家西貝門(mén)店允許消費(fèi)者在符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的前提下，參觀任何一道菜的制作過(guò)程。“羅永浩菜單”也同步對(duì)外公開(kāi)。據(jù)其稱，這不是一個(gè)固定的套餐，而是羅永浩點(diǎn)過(guò)的菜品列表，消費(fèi)者可以任意點(diǎn)選。

此外，賈國(guó)龍表示，羅永浩的發(fā)言對(duì)西貝商譽(yù)影響非常大，將走法律程序“起訴他”。

當(dāng)日19點(diǎn)多，羅永浩在微博轉(zhuǎn)發(fā)“賈國(guó)龍將起訴羅永浩”的消息時(shí)評(píng)論稱：“好，來(lái)吧”，“能把現(xiàn)做的菜做得全是重新加熱的味道，這肯定是高科技了”。

國(guó)家相關(guān)部門(mén)曾對(duì)預(yù)制菜的定義和安全等作出嚴(yán)格規(guī)定。

去年3月，市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部、工業(yè)和信息化部等部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》(下稱《通知》)稱，預(yù)制菜是以一種或多種食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品為原料，使用或不使用調(diào)味料等輔料，不添加防腐劑，經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工(如攪拌、腌制、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，配以或不配以調(diào)味料包，符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)明的貯存、運(yùn)輸及銷(xiāo)售條件，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴，不包括主食類(lèi)食品，如速凍面米食品、方便食品、盒飯、蓋澆飯等。

上述《通知》要求各有關(guān)部門(mén)要統(tǒng)籌發(fā)展和安全，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)按照預(yù)制菜原輔料、加工工藝、產(chǎn)品范圍、貯藏運(yùn)輸、食用方式等要求從事預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。大力推廣餐飲環(huán)節(jié)使用預(yù)制菜明示，保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。